Saviez-vous que personne ou presque ne connaissait le nombre de fromages en France ?
On a tous en tête, ou pas, cette célèbre phrase qu’aurait prononcé le Général de Gaulle « Comment voulez-vous gouverner un pays où il existe 258 variétés de fromage ? ».
Pour tout dire et sans vouloir lui manquer de respect, il avait raté une occasion de se taire. Autant la France est très difficile à gouverner, personne ne devrait dire le contraire, autant question fromage il était loin du compte…
Aujourd’hui les spécialistes du comptage de fromage, oui ça existe, s’accordent pour en dénombrer au moins 1200. Le truc c’est que même les spécialistes ne sont pas d’accord. Une autre hypothèse n’est qu’aucun d’entre eux ne sait compter au-delà de 1000. Pour certains il y en a 1600, pour d’autres 1800.
En exclusivité mondiale nous allons vous donner le vrai chiffre. Le vrai chiffre est « beaucoup beaucoup ».
Pour le classement des fromages les plus consommés en France, c’est pareil, il y en a plein et aucun ne dit la même chose. Une approche algorythmique digne de la Nasa nous a permis d’en détacher les 10 grands gagnants :
· L’emmental
· Le camembert
· La raclette
· Le Comté
· Le roquefort
· Le Saint-Nectaire
· Le Cantal
· Le Brie de Meaux
· La Tomme de Savoie
· La Fourme d’Ambert
Après, si vous voulez définitivement briller en société vous pouvez citer des fromages plus confidentiels aux noms qui donnent envie. Ou pas :
· Le Chaud Biloute. On ne veut pas savoir pourquoi il s’appelle comme ça…
· Le coup de pied au cul. Un fromage qui fait fondre les dents à n’en pas douter
· Le bouton de culotte. Là encore on ne veut pas savoir…😬
· Le fruité du Cap Gris-Nez. Probablement un fromage velu.
· Le Graviers du Guiers. Peut-être un fromage crémeux. Ou pas…
· Le Jouvenceau. Un fromage très jeune ça s’appelle du lait…
· La Bouyguette. Un fromage affiné à la 5G.
· Le Bon Grivois. Heureusement qu’il ne parle pas…
A méditer.