Crottin

Spontanément, on serait tenté de croire que le mot « crottin » est lié aux petits « cadeaux » que laissent les biquettes en balade dans la montagne. Pas franchement appétissant pour désigner un fromage, on vous l’accorde…

En réalité, c’est bien plus raffiné que ça.

À l’origine, le « crottin » désignait un pot en terre cuite. Un petit récipient utilisé pour stocker et faire égoutter le fromage de chèvre. Avec le temps, on a fini par appeler le fromage par le nom de son contenant. 

Le Crottin de Chavignol, star du genre, est fabriqué dans le Berry depuis le XVIème siècle. Comme quoi, on peut avoir un nom douteux et du succès.