Ceux qui ont l’esprit de compétition le savent, il y a une chose presque plus importante que la qualité de la frangipane quand on mange une galette des Rois : la fève.
En effet, récupérer cette petite figurine en porcelaine, c’est la garantie de gagner la couronne pour la journée.
On le sait peu voire pas du tout mais cette coutume remonte à l’Antiquité et plus particulièrement aux fêtes des Saturnales. Pendant une semaine, il n’y avait plus de hiérarchie dans la société. Tout le monde se déguisait et les maîtres et les esclaves partageaient les repas, et en particulier un gâteau feuilleté dans lequel était placée une vraie fève. Celui qui la trouvait était couronné pour la journée.
C’est à la fin du Moyen-Âge que les Chrétiens se sont approprié cette fête païenne pour célébrer l’arrivée des Rois mages.