S’il y a bien une galette des Rois qui sort de l’ordinaire, c’est celle de l’Élysée. Et on ne dit pas ça à cause de sa taille hors norme de 1,20 mètre de diamètre. Ce qui fait de cette galette une galette unique, c’est qu’elle n’a pas de fève.
Normalement, la tradition veut que l’on place une fève dans la galette et que celui qui la trouve dans son assiette devienne le roi le temps d’une journée.
Si la galette de l’Élysée ne respecte pas cette tradition, c’est qu’il est impensable de couronner un roi dans le palais de la République. Depuis 1975, la tradition veut donc que le Président français partage une « galette républicaine » sans fève et sans roi.