La Moka Italienne

Si l’Italie devait se résumer à un objet, ce pourrait être la Moka Express.

Brevetée en 1933 par Alfonso Bialetti, cette petite machine à café à 8 facettes de style Art Déco est à l’origine composée d’un corps en aluminium et d’une poignée en bakélite, un terme chic qui désigne une sorte de résine.

Cette invention utilise un ingénieux système de dilatation de la vapeur d’eau qui permet d’obtenir un café aussi goûtu que celui du bar. Un exploit… La Moka Express a en effet révolutionné la façon de faire du café chez soi, rendant l’expresso facile à faire et peu onéreux.

Vendue à plus de 200 millions d’exemplaires à ce jour, cette cafetière a traversé les époques, faisant évoluer sa gamme. Néanmoins, la marque Bialetti connait aujourd’hui des difficultés économiques en raison notamment d’une concurrence frontale avec les machines à dosettes.

👉 Combien ça coûte

Aujourd’hui, vous pouvez acheter une Moka Express neuve pour une trentaine d’euros.

👉 L’erreur à éviter

Demander à votre hôte de vous préparer un jus de chaussette… euh, un americano, semble assez maladroit. Surtout s’il a déjà sorti sa superbe Moka…