Qu'est-ce que la ceinture de café

La ceinture de café, ce n’est ni une nouvelle couleur au judo, ni un gadget pour garder son expresso toujours à portée de main. C’est le nom donné à la zone de la planète où l’on cultive le café.

Cette bande s’étend entre le 25ᵉ parallèle sud et le 23ᵉ nord, là où le climat tropical et les sols riches offrent les conditions idéales. 

Plus de 70 pays en font partie. On y retrouve le Brésil, champion incontesté de la production de café, le Vietnam, en ou encore la Colombie et l’Indonésie.

L’Europe, elle, ne produit pas un grain, mais détient la palme de la consommation. Chaque habitant avale en moyenne plus de 5 kilos de café par an. En tête du classement mondial, la Finlande et la Suède tutoient les 10 kilos par personne et par an.